Syrah
Da uve Syrah coltivate sulle colline di Camporeale, a 300 metri di altitudine, nasce il 2Annate Monreale Syrah DOC 2022. La raccolta manuale e la selezione dei grappoli precedono la vinificazione in acciaio, con macerazione a temperatura controllata. Il vino affina per 24 mesi in tonneaux di rovere francese e prosegue il suo percorso in bottiglia per almeno sei mesi. Una lavorazione che accompagna l’evoluzione del Syrah e che si conclude con una produzione limitata di 1.333 bottiglie numerate a mano.
Vedi scheda tecnica
